|
立川短大紀要
東京都立立川短期大学
1973/09
|
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 立川短大紀要 |
| Publisher | 東京都立立川短期大学 |
| Frequency | 15 |
| Volume - Vol. No. | Vol.6 (6) |
| Volume - Years of Serial | 1973/9 |
| Volume - Pub. Date | 1973/09 |
| Volume - Page | 50p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0289-7117 |
| Contents Note 1 | 市販食品中の食品添加物について（第３報）立川・昭島市周辺における許可食用タール色素の分布･･････吉田勉 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 卵白泡による小麦粉の膨化調理に関する研究（第４報）･･････吉田レイ |
| Contents Note 3 | ロイシン・トリプトファン欠乏食育飼育ネズミを用いたタンパク質の栄養学的研究･･････福島秀夫 綱谷陽子 |
| Contents Note 4 | 既製衣料品の耐用性－スリップについて－･･････山田裕子 酒井豊子 |
| Contents Note 5 | ガスクロマトグラフィによる牛乳および乳製品中の異種脂肪の検出－加工乳およびアイスクリーム類について－･･････松岡博厚 福家洋子 |