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日本栄養・食糧学会誌
日本栄養・食糧学会
2014/04/10
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 日本栄養・食糧学会誌 |
| Publisher | 日本栄養・食糧学会 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.67 No.2 (697) |
| Volume - Years of Serial | 2014 |
| Volume - Pub. Date | 2014/04/10 |
| Volume - Page | 65-117p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0287-3516 |
| Volume - Feature Article | 脳による摂取の認知とアミノ酸恒常性の維持 鳥居邦夫 |
| Contents Note 1 | 時代とともに変化した日本食の健康有益性評価 北野泰奈他 |
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| Contents Note 2 | アレルギーラットにおけるストレスの影響 酒井芙弥子他 |
| Contents Note 3 | 可溶性ヘスペリジン含有発酵茶の開発 中山久之他 |