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日本栄養・食糧学会誌
日本栄養・食糧学会
2011/06/10
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 日本栄養・食糧学会誌 |
| Publisher | 日本栄養・食糧学会 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.64 No.3 (680) |
| Volume - Years of Serial | 2011 |
| Volume - Pub. Date | 2011/06/10 |
| Volume - Page | 216p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0287-3516 |
| Volume - Feature Article | 非栄養素ポリフェノールの探索研究と生理機能解析 |
| Contents Note 1 | 無機リン酸代謝調節における分子栄養学研究 |
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| Contents Note 2 | うま味調味料添加による料理への嗜好性の増強効果 |
| Contents Note 3 | 喫煙習慣と栄養素ならびに食品群摂取量との関連 |