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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2011/10/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | New Food Industry |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.53 No.10 (622) |
| Volume - Years of Serial | 2011/10 |
| Volume - Pub. Date | 2011/10/01 |
| Volume - Page | 96p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0547-0277 |
| Volume - Feature Article | 緑藻シフォナキサンチンの新しい機能性 |
| Contents Note 1 | 植物乳酸菌のヘルスサイエンス |
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| Contents Note 2 | パン酵母β-グルカンとブドウ種子抽出物のヒラメ腹面黒化症抑制効果 |
| Contents Note 3 | きのこの発酵能を利用した機能性食品の開発 |