|
New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2010/07/01
|
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | New Food Industry |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.7 (607) |
| Volume - Years of Serial | 2010/7 |
| Volume - Pub. Date | 2010/07/01 |
| Volume - Page | 72p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0547-0277 |
| Volume - Feature Article | スルフォラファンのメラニン産生抑制機構 |
| Contents Note 1 | ■スルフォラファンのメラニン産生抑制機構 |
|---|---|
| Contents Note 2 | ■－地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索－ガマズミ果実の抗酸化作用と糖尿病予防効果 |
| Contents Note 3 | ■チュニジア産オリーブ葉抽出物のヒト白血病細胞分化誘導作用 |
| Contents Note 4 | ■ムラサキ芋抽出物による神経細胞保護作用 |
| Contents Note 5 | ■食用藍藻：スイゼンジノリ、イシクラゲ、および髪菜の生理機能 |
| Contents Note 6 | ■乳酸菌ＳＢ８８によるアルコール性肝障害抑制作用 |