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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2008/01/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | New Food Industry |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.50 No.1 (577) |
| Volume - Years of Serial | 2008/1 |
| Volume - Pub. Date | 2008/01/01 |
| Volume - Page | 98p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0547-0277 |
| Volume - Feature Article | 21世紀は知的財産重視の時代 |
| Contents Note 1 | ■新春巻頭言/21世紀は知的財産重視の時代 |
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| Contents Note 2 | ■新春随想/■メチニコフと長寿への夢/■トマトの生産とその選果施設を見学して |
| Contents Note 3 | 【解説】□農業廃棄物からの新規資源の開発･フラボノイド配糖体と分枝稀少少糖アピオース |
| Contents Note 4 | □市販スナック菓子の酸化度/□腸炎ビブリオ食中毒はいつ発生するのか/□未利用特許/□海藻アカモク成分の骨代謝調節機能 |
| Contents Note 5 | ■現代チーズ学/□クリームチーズ/□キモシンによる凝乳機構/□未来のキモシン酸素 |