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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2007/08/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | New Food Industry |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.49 No.8 (572) |
| Volume - Years of Serial | 2007/8 |
| Volume - Pub. Date | 2007/08/01 |
| Volume - Page | 66p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0547-0277 |
| Contents Note 1 | 【解説】●ブラジル産パフィア・パニクラッタの生理活性に関する研究/鈴木郁功・髙木康之・大山陽子・山本肇 ●ラブレ死菌による腸年齢改善及び感染防御効果/長谷川秀夫 ●アブラナ科野菜類のイソチオシアネイト類と大根の4-メチルチオ-3-ブテニルイソチオシアネイトについて(1)/馬上元彦・大石清三・子民明司 ●健康寿命を延ばす食事ー適切なタンパク摂取量を例にして考えるー山下洵子 |
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| Contents Note 2 | 【Report】●第三回日本臨床機能性素材研究会レポート/伊藤まゆ・小泉美樹 |
| Contents Note 3 | 【特別寄稿】●現代の食と農/藤原昇 |
| Contents Note 4 | 【エッセイ】●伝える心・伝えたいものー島渡りー/宮尾茂雄 ●楊枝の歴史と文化(2)仏教の伝来と共に/稲葉修 |
| Contents Note 5 | 【連載】●築地市場の魚たち(2)魚の基礎知識/山田和彦 ●薬膳の知恵（15)/荒勝俊 ●中国食品通信(12)/馬桂華 |