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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2005/10/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | New Food Industry |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.47 No.10 (550) |
| Volume - Years of Serial | 2005/10 |
| Volume - Pub. Date | 2005/10/01 |
| Volume - Page | 64p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0547-0277 |
| Contents Note 1 | トコトリエノールー21世紀のビタミンE・・・WHLeong カロテックInc ●食品素材 クレアチン・・・久保田浩敬 日清ファルマ株式会社 開発部 ●タイミラクルハーブ,Butea superba, への科学的アプローチ・・・石川勉、植木寛、成松鎮雄、樋口義洋 千葉大学大学院薬学研究院 ●Lーカルニチンと健康（2）高齢国日本の日本人による日本人のためのLーカルニチノロジー・・・王堂哲 ロンザジャパン株式会社 ●中国の腐乳（4）・・・張林強 中国食品研究家 ●食品中のアクリルアミド低減技術・・・馬上元彦、大石清三、小谷明司 こだま食品㈱研究開発部 課長（主任研究員） ●忘れてはならない環境ホルモンの恐怖（4）＝環境ホルモンの発生源と汚染の拡大ー・・・三好恵真子 大阪外国語大学開発・環境講座 ●麦茶の機能性について・・・衛藤英男 静岡大学農学部 |
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