|
New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2004/01/01
|
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | New Food Industry |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.46 No.1 (529) |
| Volume - Years of Serial | 2004/1 |
| Volume - Pub. Date | 2004/01/01 |
| Volume - Page | 80p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0547-0277 |
| Contents Note 1 | ヤクのミルクとその製品の機能性に関する研究と国際協力 鮫島邦彦 酪農学園大学食品科学科 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 乳酸発酵と伝統穀物食品 林徹 酪農学園大学食品科学科 |
| Contents Note 3 | ココナッツの消費量が多いお国では平均寿命が長い 柳本正勝 独立行政法人 食品総合研究所 |
| Contents Note 4 | 特許法の一部改正について 高橋詔男 工藤力 師が国際特許事務所副所長・弁護士 |
| Contents Note 5 | 食理の散文－食の偉効を思う－ 食を巡る評価－リスク要因（量と反応系）－栄養素と健康 中島将次 財団法人 東京顕微鏡院 食と環境の科学センター |
| Contents Note 6 | バイオ食品の現状と展望 中川静紀 平田倫子 右田尚子 井手智子 川村友美 有田政信 東京家政大学大学院 家政学研究所 食物栄養学専攻 |
| Contents Note 1 | －追随－ 蕎麦学とその展開 池田清和 池田小夜子 神戸学院大学栄養学部 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 豆腐製造へのカゼインホスホペプチドおよび牡蠣粉末の利用 三浦芳助 広島女学院大学生活科学部 |
| Contents Note 3 | 改正食品衛生法におけるあなたの責務 高橋正弘 神奈川県平塚保健福祉事務所 |
| Contents Note 4 | 統計から見える日本 村本信幸 |
| Contents Note 5 | 洗浄効率の定量的評価に向けた工学的アプローチ 福崎智司 浦野博水 岡山県工業技術センター |
| Contents Note 6 | サトイモの機能性について考える 筒井智己 聖徳栄養短期大学 |
| Contents Note 1 | 辻製油株式会社・ツルーレシチン工業株式会社合併のお知らせ |
|---|---|
| Contents Note 2 | 第１０回日本木酢液協会講演会開催のお知らせ |