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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2014/04/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | New Food Industry |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.56 No.4 (653) |
| Volume - Years of Serial | 2014/4 |
| Volume - Pub. Date | 2014/04/01 |
| Volume - Page | 96p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0547-0277 |
| Volume - Feature Article | 日本産カサガイ類のユニークな脂質成分 |
| Contents Note 1 | 魚由来低分子コラーゲンの皮膚線維芽細胞コラーゲン産生に及ぼす影響 |
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| Contents Note 2 | 糖アルコール類の機能性と酸素法による新しい定量技術 |
| Contents Note 3 | 一滴の油のおいしさ－油脂の嗜好性への嗅覚の関与と料理への展開－ |
| Contents Note 4 | リポ酸のAktシグナル活性化による中枢神経保護作用 |