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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2013/07/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | New Food Industry |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.55 No.7 (644) |
| Volume - Years of Serial | 2013/7 |
| Volume - Pub. Date | 2013/07/01 |
| Volume - Page | 96p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0547-0277 |
| Volume - Feature Article | 生理活性物質リポ酸の科学と応用 |
| Contents Note 1 | シソ科植物の保健作用 |
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| Contents Note 2 | 北の地域における食資源の研究と産学官連携による食品開発 |
| Contents Note 3 | 愛媛県産六条大麦「はだか麦」の利用拡大を目指した地域連携（その1） |
| Contents Note 4 | 食塩の食品科学的特性について－パン製造に食塩はどのような効果を示すのか－ |
| Contents Note 5 | フィリピン・ルソン島における食用きのこ事情 |