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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2012/12/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | New Food Industry |
| 出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.54 No.12 (637) |
| 各号 - 年月次 | 2012/12 |
| 各号 - 出版年月日 | 2012/12/01 |
| 各号 - ページ | 90p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0547-0277 |
| 内容細目1 | 論説：COX-2およびPRARを標的とした食品成分の機能性評価 |
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| 内容細目2 | 脂質分析と食品加工（その2）Analysis of Lipids and Application to Food Precessing（part2) |
| 内容細目3 | わが国の食中毒はいつ起こるのか-食の安全・安心に向けて- |
| 内容細目4 | 先入観を覆した魚介類の毒 |
| 内容細目5 | 真の納豆（納豆菌）はこう老化物質ポリアミン含量が高い |
| 内容細目6 | ポリエチレングリコール（PEG)誘導体の開発と医療用および工業用材料としての有用性 |