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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2007/10/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | New Food Industry |
| 出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.49 No.10 (574) |
| 各号 - 年月次 | 2007/10 |
| 各号 - 出版年月日 | 2007/10/01 |
| 各号 - ページ | 96p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0547-0277 |
| 内容細目1 | 解説■バラ花びらポリフェノールの機能と生理活性/■金芽米の継続摂取による健康面へのプラス効果/■南米産ハーブ｢チャンカピエドラ｣の尿路結石形成に対する抑制効果とその有用性 |
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| 内容細目2 | 【現代チーズ学】■チーズの起源と歴史 |
| 内容細目3 | ■チーズの分類と名称 |
| 内容細目4 | ■チーズの知的財産権/■機能性オリゴ糖 |
| 内容細目5 | ■エッセイ:伝える心･伝えられたもの |
| 内容細目6 | ■連載:楊枝の歴史と文化/築地市場の魚たち/中国食品通信 |