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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2015/06/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | New Food Industry |
| 出版者 | エヌエフアイ合同会社 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.57 No.6 (667) |
| 各号 - 年月次 | 2015/6 |
| 各号 - 出版年月日 | 2015/06/01 |
| 各号 - ページ | 80p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0547-0277 |
| 各号 - 特集記事 | さとうきび抽出物の風味改善効果と退色抑制効果 |
| 内容細目1 | ブラックジンジャー・キトサン含有食品摂取による体脂肪低減効果の検討 |
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| 内容細目2 | フグ毒が毒となるしくみ -ゾンビとフグ毒- |
| 内容細目3 | CO₂センサーを用いたγアミノ酪酸製造工程の簡便なモニタリング技術 |
| 内容細目4 | 更年期障害とピクノジェノール A randomized,double-blind,placebo-controlled trial on the effect of low-dose French maritime pine bark extract on climacteric syndrome in 170 peir-menopausal women |
| 内容細目5 | 中鎖脂肪酸含有油脂(MCT)の新たな食品機能特性 -パン焼成時にともなうメイラード反応との関係- |
| 内容細目6 | 組織の活性化と人材の育成 -創る 造る 作る- より良い製品を目指すために MONOZUKURI -In order to better products |
| 内容細目1 | 健康食品のエビデンス 第2回 黒酢 |
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| 内容細目2 | 野山の花 -身近な山野草の食効・薬効- マムシグサ Arisaema serratum Dence.(Thunb.) Schott (サトイモ科 Araceae) |
| 内容細目3 | ベジタリアン栄養学 歴史の潮流と科学的評価 (第4回 健康的なベジタリアン食への提言) |
| 内容細目4 | 酒とアロマでアンチエイジング |
| 内容細目5 | 築地市場魚貝辞典(イシダイ) |