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New Food Industry
エヌエフアイ合同会社
2016/06/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | New Food Industry |
| Publisher | エヌエフアイ合同会社 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.58 No.6 (679) |
| Volume - Years of Serial | 2016/6 |
| Volume - Pub. Date | 2016/06/01 |
| Volume - Page | 76p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0547-0277 |
| Volume - Feature Article | 生めんの保存性に及ぼすエタノールおよびエタノール蒸散剤の影響 |
| Contents Note 1 | 海洋性カロテノイドの健康機能 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 今食肉流通に求められる衛生管理手法 |
| Contents Note 3 | ポジティブリスト制度施行10年目を迎えて |
| Contents Note 4 | 野山の花 -身近な山野草の食効・薬効- ドクダミ Houttuynia cordata Thunb. (ドクダミ科 Saururaceae) |
| Contents Note 5 | 品質問題への対応について |
| Contents Note 6 | L-カルニチンフマル酸塩による運動選手のエネルギー代謝への影響 |
| Contents Note 1 | シロザケ放流種苗生産時の体型と体成分の変化 |
|---|---|
| Contents Note 2 | オリザセラミド®のヘアレスマウスにおける保湿および皮膚セラミド増加作用 |
| Contents Note 3 | 昆布の抗酸化作用 |
| Contents Note 4 | ホスファチジルセリンの機能性および「ブレインフード」としての可能性 |
| Contents Note 5 | 歴史の潮流と科学的評価 (第5節 ベジタリアン食の世界規模の問題と非栄養学的視点) 18章 肉のない食事：道徳的な規範なのだろうか? |