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ヘルスケア・レストラン
医療・保健・福祉・介護の栄養と食事サービスを考える
日本医療企画
2011/04/20
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | ヘルスケア・レストラン 医療・保健・福祉・介護の栄養と食事サービスを考える |
| 出版者 | 日本医療企画 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.19 No.5 (213) |
| 各号 - 年月次 | 2011/5 |
| 各号 - 出版年月日 | 2011/04/20 |
| 各号 - ページ | 88p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| 各号 - 特集記事 | 高齢者の尊厳を守りたい 認知症患者への食の提供 |
| 内容細目1 | 「なぜ？」から始まる研鑽への道 日々の業務を発表へつなごう |
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| 内容細目2 | わたしたちのこだわり 病院食のおいしさを守る |
| 内容細目3 | そのとき、そこで何が起こったのか 東日本大震災発生直後の栄養士たちの声 |