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明和女子短期大学紀要
明和女子短期大学
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 明和女子短期大学紀要 |
| Publisher | 明和女子短期大学 |
| Frequency | 15 |
| Volume - Vol. No. | No.6 (6) |
| Volume - Years of Serial | 1978 |
| Volume - Page | 204p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0288-6790 |
| Contents Note 1 | 1.家庭用発酵低温器の自製と応用 高橋武雄／2.食品学ノート(4) 久田精之助／3.蕎麦の中のRutinの含有量について 久保木憲人／4.食生活と諸科学の関連性について (2)学校給食と諸科学の関連性 志田俊子／5.｢健康食品｣について 岸園子／6.煮干出し汁に関する研究 (3)煮干の各部分における成分とその利用 野口美恵子･堀口恵子･滝口強／7.市販生鮮食品類の細菌による汚染度について 坂巻千枝子･志田俊子／8.続･仏教から見た食事思想ｰ仏教における人間存在と食ｰ 佐藤達全／9.ヒーローの殉教と兎達ｰケン･キージー｢郭公の巣｣論ｰ 平方秋夫 |
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| Contents Note 2 | (一)過渡期の歌人 源俊頼 久保田安治／(二)芦東山の義倉論 水沢澄子／(三)不食肉戒ノートｰ仏典にみる食肉思想ｰ 佐藤達全／(四)平井晩村伝記解ｰその未知なる部分ｰ 久保方康行 |