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臨床栄養
医歯薬出版
2008/07/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 臨床栄養 |
| Publisher | 医歯薬出版 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.112 No.7 (768) |
| Volume - Years of Serial | 2008/6 |
| Volume - Pub. Date | 2008/07/01 |
| Volume - Page | 807-928p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0485-1412 |
| Volume - Feature Article | 【特集】細菌の微生物性食中毒と衛生管理の要点 |
| Contents Note 1 | 【特集】細菌の微生物性食中毒と衛生管理の要点 |
|---|---|
| Contents Note 2 | ●最近の微生物性食中毒の動向 ●特定給食施設における食中毒の動向 ●最近注目される食中毒微生物ー発生要因とその対策 ・カンピロバクター カンピロバクター ・サルモネ・ノロウイルス●特定給食施設における衛生管理の考え方 ●食中毒発生時ｎ法的対応 |