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臨床栄養
医歯薬出版
2006/08/20
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 臨床栄養 |
| Publisher | 医歯薬出版 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.109 No.1 (741) |
| Volume - Years of Serial | 2006/7 |
| Volume - Pub. Date | 2006/08/20 |
| Volume - Page | 128p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0485-1412 |
| Volume - Feature Article | アルコールの健康への影響 |
| Contents Note 1 | 特集 アルコールの健康への影響:アルコールと疫学－日本人の飲酒実態 渡辺哲/アルコールの代謝と薬物の相互作用 西村基･他/アルコール代謝関連酵素と発がんとの関係 横山顕/アルコール性臓器障害(肝･膵疾患)と性差 堀江義則/アルコールの血圧･心血管疾患への影響－その功罪 宮松直美･他/エネルギー源としてのアルコールの意義と栄養指導上の注意点 大屋純子･他/[コラム]適正飲酒の考え方－節度ある適度な飲酒とは 丸山勝也/最近のアルコール飲料－商品開発のねらいと実態 諏訪芳秀 |
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| Contents Note 2 | カラーヘッドライン:匂い刺激の自律神経制御を介したエネルギー代謝への影響 永井克也/EXセミナー:Dr.雨海の栄養ケアレスQ隊(19)体のなかの金属①手の感覚異常と生活環境のジレンマ 雨海照祥/食情報とフードファディズム:(1)フードファディズムとは 高橋久仁子/栄養士の国際協力:(1)青年海外協力隊として派遣される栄養士たちの活動 石川みどり/こんにちは最前線:地域のニーズ･特性を知り、必要とされる栄養ケアへと展開する 福岡クリニック在宅部栄養課(東京都) |
| Contents Note 3 | スポット:基礎栄養●グレリンと栄養(1)グレリンの体内分布と調節 木山輝郎/臨床栄養●食後高血糖の管理の意味と重要性(1)なぜ、食(負荷)後高血糖が問題なのか? 森豊/栄養指導●腎臓病の栄養指導のポイント(4)栄養状態の評価･判定に基づいた栄養ケア 兼平奈々･他/食品衛生●食品安全についての話題(10)動物用医薬品をめぐる最新のトピックス 竹葉和江/給食経営管理●大量調理のポイント－衛生管理と品質管理を中心に(4)調理工程の衛生管理 堀端薫 |
| Contents Note 4 | 第30回米国静脈経腸栄養学会(A.S.P.E.N)ハイライトニュース(1):ダラスでみた臨床栄養の｢ニューフロンティア｣は[シンポジウム]老人の栄養アセスメント最前線－なにが古くて、なにが新しく、つぎにくるのはなにか 雨海照祥/ズームアップ:厚生労働科学研究班による｢食物アレルギーの診断の手引き2005｣－作成のねらいと意義、管理栄養士･栄養士に期待される役割 海老澤元宏/中国の保健食品の現状 呉堅 |
| Contents Note 5 | 管理栄養士国家試験の手引き:社会･環境と健康 松村康弘/こんだてじまん:西陣病院 木村美枝子 じまんの一品－魚のバジル焼き/●レポート:第60回日本栄養･食糧学会大会 |
| Contents Note 6 | 文献紹介海外･国内編/臨床栄養関連国内文献紹介/REMARKS/●News&Information:全国病院栄養士協議会2006年，これからの栄養士像 廣田貴子/自治体病院 平成18年度診療報酬改定に思うこと･他 東憲三/精神科病院 栄養管理実施加算緊急セミナーの開催･他 寒河江豊昭/厚生労働省 ビブリオ･バルニフィカスに関するQ&A･他/もよおし |