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臨床栄養
医歯薬出版
2006/03/25
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 臨床栄養 |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.108 (736) s2 |
| 各号 - 年月次 | 2005 |
| 各号 - 出版年月日 | 2006/03/25 |
| 各号 - ページ | 205p |
| ｻｲｽﾞ | B5 |
| ISSN1 | 0485-1412 |
| 各号 - 特集記事 | 日本人の食事摂取基準（2005年版） |
| 内容細目1 | ＜食事摂取基準の概念＞ ●食事摂取基準とは ●栄養素の食事摂取基準5指標について ●エネルギーの指標 |
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| 内容細目2 | ＜事故評価テスト1＞●食事摂取基準の基本ができたかチェックしてみよう ●解答 |
| 内容細目3 | ＜ライフステージ別食事摂取基準＞●成人の食事摂取基準を理解するために ●成人の食事摂取基準とその科学的根拠 ・エネルギー ・主栄養素 ・水溶性ビタミン ・脂溶性ビタミン ・ミネラル ・微量元素 電解質 ●乳児の食事摂取基準 ●小児の食事摂取基準 ●高齢者の食事摂取基準 ●妊婦・授乳婦の食事摂取基準 |
| 内容細目4 | ＜上限量＞ |
| 内容細目5 | ＜食事摂取基準の:栄養価・判定と栄養計画 ●個人を対象とした栄養評価・判定と栄養計画（栄養素） ●集団を対象とした栄養評価・判定と栄養計画（栄養素）●エネルギー摂取量の評価・判定と栄養計画 |
| 内容細目6 | ●給食施設における食事摂取基準の適用 ＜自己評価テスト2＞●食事摂取基準を取得できたかチェックしてみよう ●解答 ●資料編:ライフステージべつ食事摂取基準とその科学的根拠 |