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臨床栄養
医歯薬出版
2006/01/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 臨床栄養 |
| Publisher | 医歯薬出版 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.108 No.1 (734) |
| Volume - Years of Serial | 2006/1 |
| Volume - Pub. Date | 2006/01/01 |
| Volume - Page | 111p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0485-1412 |
| Volume - Feature Article | 介護保険改正と栄養ケア･マネジメント |
| Contents Note 1 | 特集 介護保険改正と栄養ケア･マネジメント/［座談会］いま，求められる栄養ケア･マネジメントとは 木下福子･杉山みち子･中村丁次･野中博･三浦公嗣/改正介護保険における栄養ケア･マネジメントの意義･位置付けと活動方法 佐原康之/栄養ケア･マネジメントをどう展開するか 療養型病床群の場合 星野和子･他/老人保健施設の場合 清水幸子 |
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| Contents Note 2 | カラーヘッドライン:国際栄養へのアプローチ(1)途上国の栄養問題の現状 力丸徹 |
| Contents Note 3 | EXセミナー:Dr.雨海の栄養ケアレスQ隊(13)職業性肺疾患の珪素とアスベスト ②肺にかかわる地球のジレンマ，脂質のジレンマ 雨海照祥 |
| Contents Note 4 | 栄養士のための接遇講座:(7)病院における栄養士の食事の評価と接遇の関係 千葉由美 |
| Contents Note 5 | ｢いわゆる健康食品｣の有効性と健康への影響:(1)ガルシニア-減量効果は得られにくく，精巣への影響が懸念される 斎藤衛郎･他 |
| Contents Note 6 | こんにちは最前線:栄養科の活動の場を開拓し，プロジェクト横断的に栄養ケアを実現 県西部浜松医療センター栄養科(静岡県) |
| Contents Note 1 | スポット:基礎栄養●プロバイオティクスとプレバイオティクス(1)腸内フローラのバランスをコントロールする食品 清水純/臨床栄養●母子栄養をめぐる最近の話題(1)若い女性のやせの増加と問題点 瀧本秀美/栄養指導●腎臓病の食事療法のポイント(1) 兼平奈々/食品衛生●食品安全についての話題(7)ノロウイルスによる食中毒 林志直/給食経営管理●大量調理のポイント-衛生管理と品質管理を中心に(1)給食施設での衛生管理の実践 掘端薫 |
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| Contents Note 2 | 管理栄養士国家試験の手引き:給食経営管理論 彦坂令子 |
| Contents Note 3 | こんだてじまん:黒沢病院 藤本幸恵 じまんの一品-くろさわオリジナルカレー |
| Contents Note 4 | レポート:第52回日本栄養改善学会学術総会(2)/日本給食経営管理学会設立総会 |
| Contents Note 5 | 文献紹介 海外･国内編/臨床栄養関連国内文献紹介/REMARKS |
| Contents Note 6 | News&Information:全国病院栄養士協議会 食事サービスをめぐる情勢･他 廣田貴子/自治体病院 第44回全国自治体病院学会の報告 清水美智子/精神科病院 全国精神科栄養士協議会事務局からの報告･他 寒河江豊昭/厚生労働省｢健康日本21｣-たばこ対策のパンフレット･他 もよおし |