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栄養学雑誌
日本栄養改善学会
2011/04/01
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 栄養学雑誌 |
| Publisher | 日本栄養改善学会 |
| Frequency | 11 |
| Volume - Vol. No. | Vol.69 No.2 (409) |
| Volume - Years of Serial | April 2011 |
| Volume - Pub. Date | 2011/04/01 |
| Volume - Page | 52p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0021-5147 |
| Volume - Feature Article | 日本人成人における秤量法によるエネルギー摂取量の推定速度 |
| Contents Note 1 | 小学校の教職員を対象とした食の安全教育の現状と課題の質的検討 |
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| Contents Note 2 | 小学校における給食の食べ残しに関連する要因の検討 |
| Contents Note 3 | 大量調理における揚げ油の化学性状と色相の変化の一例 |