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山陽女子短期大学紀要
山陽女子短期大学研究紀要
山陽女子短期大学
2021/03/31
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 山陽女子短期大学紀要 山陽女子短期大学研究紀要 |
| Publisher | 山陽女子短期大学 |
| Frequency | 15 |
| Volume - Vol. No. | No.42 (42) |
| Volume - Years of Serial | 2021 |
| Volume - Pub. Date | 2021/03/31 |
| Volume - Page | 102p |
| Size | B5 |
| ISSN | 2186-5760 |
| Contents Note 1 | 原著論文 加熱卵白ゲルの吸脱水に及ぼす調味料の影響 岡崎 尚 |
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| Contents Note 2 | 食事摂取基準に示された「習慣的な摂取量」に基づいた給食経営管理実習における提供献立 水本 沙織、木村 留美、波壁 奈央、石橋 ちなみ、杉山 寿美 |
| Contents Note 3 | 栄養士養成課程の女子短大生の栄養士養成教育による食事の変化 津村 なみえ,二宮 日和,森脇 弘子 |
| Contents Note 4 | アストラン―自伝と神話における故郷 水野 敦子 |
| Contents Note 5 | 〈学会発表抄録〉ムール貝（Mytilus galloprovincialis)窒素含有成分の周年変化 平林 真弓,岡崎 尚,谷本 昌太 |
| Contents Note 6 | TAVおよびEUCを適用したムール貝（Mytilus galloprovincialis)含窒素成分の味の評価 平林 真弓,岡崎 尚,谷本 昌太 |
| Contents Note 1 | 〈実践報告〉オンラインによる演習系授業の実現に向けての取り組み 章 志華 |
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| Contents Note 2 | 山陽女子短期大学2020年度遠隔授業に関する教員アンケートの報告 章 志華 |
| Contents Note 3 | ラオス伝統的民謡を活用したヘルスプロモーションモデルのタイ肝吸虫症対策への応用 楾 清美、堀江 修、吉田いつ子 |
| Contents Note 4 | 細胞診検査技術教本翻訳の取り組み 楾 清美 |
| Contents Note 5 | 新型コロナ感染症対策に対応した2020年度授業体制策定に係る経緯について 谷口 菊代、岡村 美和、小野寺 利恵、津村 なみえ、髙田 晃治、章 志華、巳之口 明日香、清見 裕子、久保 由美子、沖 栄治 |
| Contents Note 6 | 山陽女子短期大学紀要投稿規程 原著論文 佐藤春夫の異文化体験―台湾旅行と南方視察― 丸川 浩 |