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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2023/08/05
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品衛生研究 |
| Publisher | 日本食品衛生協会 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.73 No.8 (881) |
| Volume - Years of Serial | 2023/8 |
| Volume - Pub. Date | 2023/08/05 |
| Volume - Page | 126p |
| Size | A5 |
| ISSN | 0559-8974 |
| Volume - Feature Article | 食品により媒介される微生物等に関する食品健康影響評価指針について |
| Contents Note 1 | 食品分野における高圧処理の応用 食品製造・加工分野における高圧処理の応用と課題 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 高圧処理による非熱的殺菌技術と日本酒製造への応用 |
| Contents Note 3 | CODEX INFORMATION ・第53回食品添加物部会 |
| Contents Note 4 | 統計資料 令和3年度 乳肉関係統計資料 |