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修紅短期大学紀要
修紅短期大学
2016/03/30
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 修紅短期大学紀要 |
| Publisher | 修紅短期大学 |
| Frequency | 15 |
| Volume - Vol. No. | No.36 (36) |
| Volume - Years of Serial | 2016 |
| Volume - Pub. Date | 2016/03/30 |
| Volume - Page | 22p |
| Size | B5 |
| ISSN | 1349-8002 |
| Contents Note 1 | 数字4・7・9・10の読み方・・・高橋秀子 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 加熱方法の違いによる安納イモの糊化デンプンのヨウ素による呈色と甘味の関連・・・冨岡佳奈絵・佐藤佳織・安部真弓・鈴木惇 |
| Contents Note 3 | 電子レンジの加熱によるクイックスイートの糊化デンプンのヨウ素による呈色と甘味との関連・・・冨岡佳奈絵・佐藤佳織・安部真弓・鈴木惇 |