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聖徳栄養短期大学紀要

聖徳栄養短期大学紀要編集委員編

清泉女学院短期大学

2000/12/20

This material is reference only.

Contents Note 1	海藻の製パンへの影響(Ⅱ)こんぶ･･･筒井知己、金井節子
Contents Note 2	クロロゲン酸の異性体の調製とその同定について･･･渡辺悟、三沢尚子、小澤哲夫
Contents Note 3	ラットにおけるたんぱく質摂取量が鉄利用に及ぼす影響について･･･前田宜昭、大塚静子、阿佐美章治
Contents Note 4	国産ショウガと中国産ショウガの色素および官能評価に関する比較･･･橋場浩子、丸井正樹
Contents Note 5	インバースガスクロマトグラフ法によるナイロン6極細繊維の吸湿性･･･牛腸ヒロミ、高木史恵、小見山二郎
Contents Note 6	青年期女子における肥満の危険因子に関する検討･･･鈴木和枝、福島恭子

Contents Note 1	糖尿病治療食からのミネラル供給量に及ぼす調理損失の影響･･･鈴木和枝、鈴木一正、藤波襄二
Contents Note 2	クロロゲン酸と抗酸化剤との相互作用･･･姜宜、佐藤和恵、草間薫、渡辺悟、坂上宏
Contents Note 3	クロロゲン酸によるヒトロ腔癌細胞のアポトーシスの誘導･･･姜宜、草間薫、佐藤和恵、高村史年、渡辺悟、坂上宏

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