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実践女子大学家政学部紀要
実践女子大学
1982/06/30
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 実践女子大学家政学部紀要 |
| Publisher | 実践女子大学 |
| Frequency | 15 |
| Volume - Vol. No. | No.19 (19) |
| Volume - Years of Serial | 1982/6 |
| Volume - Pub. Date | 1982/06/30 |
| Volume - Page | 111p |
| Size | B5 |
| ISSN | 0287-4555 |
| Contents Note 1 | 2-ピロリドン-5-カルボン酸が貯蔵中の瓶詰トマトジュースの品質に及ぼす影響・・・後藤英子 |
|---|---|
| Contents Note 2 | ミカン果肉色素の糖液中におけるカロチノイドの安定性について・・・田代典子・森谷由美子・野口直子・染野亮子 |
| Contents Note 3 | イチゴ粉末の糖液中におけるアントシアニンの安定性について・・・松尾美貴子・増子恵子・山室早苗・染野亮子 |
| Contents Note 4 | 黒緑豆もやし及び大豆もやしの蛋白質分解酵素について・・・梅野和子・外池良三 |
| Contents Note 5 | 乳酸菌と酵母の混合培養・・・高垣弥生 |
| Contents Note 6 | 血清HDLリン脂質測定の意義（第2報）・・・山下紳子 |
| Contents Note 1 | 虚血性心疾患死亡の臨床疫学的研究・・・清水寛 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 日本における小児癌の疫学的研究・・・河村雅子・山口薫・清水寛 |
| Contents Note 3 | 鶏卵中残留抗生物質検査法の検討・・・金井美恵子・熊野公子・宮沢文雄 |
| Contents Note 4 | 調理用具の変遷-スリバチについて-・・・衛藤君代・荻野祐子 |
| Contents Note 5 | 柞蚕糸の精練と染色・・・柿木英夫・浅岡三恵・田口恭子・田代幸子 |
| Contents Note 6 | 十二単衣（女房装束）復原（第3報） 表着・打衣・五衣・・・中川孝 |
| Contents Note 1 | 既製服の歴史（その3）アメリカ女子既製服の商品形態の形成（19世紀から20世紀初頭）・・・鍛島康子 |
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| Contents Note 2 | 画家の創造性について（Dubuffetを中心に）・・・秀島誠吾 |
| Contents Note 3 | 服飾雑誌からみた服装の視覚的構成１．色彩と服種について・・・鍛島康子・桜井光 |