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同志社女子大学学術研究年報
同志社女子大学教育・研究推進センター
1974/11/30
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 同志社女子大学学術研究年報 |
| Publisher | 同志社女子大学教育・研究推進センター |
| Frequency | 15 |
| Volume - Vol. No. | Vol.25 No.2 (30) |
| Volume - Years of Serial | 1974 |
| Volume - Pub. Date | 1974/11/30 |
| Volume - Page | 55p |
| Size | A4 |
| ISSN | 0418-0038 |
| Contents Note 1 | 餅の割れ目と性質の変化 ・・・林 淳一１(２１９) |
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| Contents Note 2 | A Study on the Flour Quality in Avena，Broums and Agropyron・・・小山松治郎１４(２３２) |
| Contents Note 3 | 調理法によるさつまいもの色と味について・・・黒沢祝子２０(２３８) |
| Contents Note 4 | 僻地における栄養指導上の問題点（その２） 農村主婦の栄養実態について・・・松下紀美子３４(２５２） |
| Contents Note 5 | A Study on the Changes in Myelin Proten During Development in Normal and Microencephalic Rat Brain・・・沖中靖４７（２６５） |