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タイトル情報
概要
日本調理科学会誌
日本調理科学会
隔月刊
隔月刊
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雑誌コード
Z00000120
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名
日本調理科学会誌
発行頻度
隔月刊
出版者
日本調理科学会
分類記号1
596.05
ISSN1
1341-1535
同時受入冊数
1
保管場所コード
15
一階雑誌コーナー
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各号 - 巻号
Vol.49 No.5 (220)
各号 - 年月次
2016/10
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53
各号 - 巻号
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55
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各号 - 巻号
Vol.47 No.5 (208)
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各号 - 特集記事
調理における沸騰を表す用語・表現
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