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食品工業
光琳
8
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Journal Code Z00000068
Jpn. or Foreign
和雑誌
Title 食品工業
Frequency
8
Publisher 光琳
Classification 1
588.05
ISSN 0559-8990
Numbers of Copy 1
Location Code
15 一階雑誌コーナー

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Volume383 items
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  • 211
    Volume - Vol. No.

    Vol.48 No.12 (1082)

    Volume - Years of Serial
    2005/6/30
    Volume - Feature Article
    微生物制御と殺菌技術:微生物による食中毒対策ー特にノロウイルスと腸管出血性大腸菌O157ー 伊藤武/リステリア菌の汚染実態と制御・・・五十君静信/黄色ブドウ球菌増殖およびエンテロトキシン産生予測のための新たな予測システム開発・・・藤川浩/活性酸素による化学的殺菌とバクテリアの防御システム・・・坂元仁・松村吉信・土戸哲明/デソキシコーレイト寒天培地と発色酵素基質培地における光圧損傷大腸菌の検出・・・荻原博和/より実践的な食品の最近同定法「BD BBLクリスタル産業用」・・・上條茂徳
  • 212
    Volume - Vol. No.

    Vol.48 No.11 (1081)

    Volume - Years of Serial
    2005/6/15
    Volume - Feature Article
    清涼飲料。“本格”と“健康”を軸に製品展開
  • 213
    Volume - Vol. No.

    Vol.48 No.10 (1080)

    Volume - Years of Serial
    2005/5/30
    Volume - Feature Article
    食の安全確保
  • 214
    Volume - Vol. No.

    Vol.48 No.9 (1079)

    Volume - Years of Serial
    2005/5/15
    Volume - Feature Article
    健康食品･機能性食品、その有効性と評価
  • 215
    Volume - Vol. No.

    Vol.48 No.8 (1078)

    Volume - Years of Serial
    2005/4/30
    Volume - Feature Article
    特集:フィトケミカルの機能性Ⅱ
  • 216
    Volume - Vol. No.

    Vol.48 No.7 (1077)

    Volume - Years of Serial
    2005/4/15
    Volume - Feature Article
    食品購買行動、食生活価値観と食品マーケティング
  • 217
    Volume - Vol. No.

    Vol.48 No.6 (1076)

    Volume - Years of Serial
    2005/3/30
    Volume - Feature Article
    フィトケミカルの機能性Ⅰ
  • 218
    Volume - Vol. No.

    Vol.48 No.5 (1075)

    Volume - Years of Serial
    2005/3/15
    Volume - Feature Article
    冷凍食品。高品質、高機能で再び成長路線へ
  • 219
    Volume - Vol. No.

    Vol.48 No.4 (1074)

    Volume - Years of Serial
    2005/2/28
    Volume - Feature Article
    製パンの科学Ⅱ
  • 220
    Volume - Vol. No.

    Vol.48 No.3 (1073)

    Volume - Years of Serial
    2005/2/15
    Volume - Feature Article
    菓子需要創造のマーケティング
  • 221
    Volume - Vol. No.

    Vol.48 No.2 (1072)

    Volume - Years of Serial
    2005/1/30
    Volume - Feature Article
    製パンの科学Ⅰ
  • 222
    Volume - Vol. No.

    Vol.48 No.1 (1071)

    Volume - Years of Serial
    2005/1/15
    Volume - Feature Article
    需要構造の変化と成長戦略
  • 223
    Volume - Vol. No.

    Vol.47 No.24 (1070)

    Volume - Years of Serial
    2004/12/30
    Volume - Feature Article
    粉体技術・カプセル化技術
  • 224
    Volume - Vol. No.

    Vol.47 No.23 (1069)

    Volume - Years of Serial
    2004/12/15
    Volume - Feature Article
    食品素材としてのコメを見直すⅡ
  • 225
    Volume - Vol. No.

    Vol.47 No.22 (1068)

    Volume - Years of Serial
    2004/11/30
    Volume - Feature Article
    ユニバーサルデザインと安全性を追求する食品包装 ユニバーサルデザインとしての注げて飲めるストロー、エクストロー／易開封密封容器『アルミック缶』の特徴と応用展開／レトルト食品シール不良検査装置
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