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食品と開発
UBMメディア
9
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Journal Code Z00000350
Jpn. or Foreign
和雑誌
Title 食品と開発
Frequency
9
Publisher UBMメディア
Classification 1
588.05
Location Code
15 一階雑誌コーナー

Volume List

Volume74 items
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  • 16
    Volume - Vol. No.

    Vol.58 No.2 (781)

    Volume - Years of Serial
    2023/2
    Volume - Feature Article
    ヒトの生体機能の調節におけるオメガ3の関わり
  • 17
    Volume - Vol. No.

    Vol.58 No.1 (780)

    Volume - Years of Serial
    2023/1
    Volume - Feature Article
    SDGsのための酵素利用ソリューション
  • 18
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.12 (779)

    Volume - Years of Serial
    2022/12
    Volume - Feature Article
    発酵技術の新たな利用を目指して
  • 19
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.11 (778)

    Volume - Years of Serial
    2022/11
    Volume - Feature Article
    次世代食糧資源としての昆虫食の可能性
  • 20
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.10 (777)

    Volume - Years of Serial
    2022/10
    Volume - Feature Article
    持続可能な食品供給を目指して
  • 21
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.9 (776)

    Volume - Years of Serial
    2022/9
    Volume - Feature Article
    アップサイクルフードの開発
  • 22
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.8 (775)

    Volume - Years of Serial
    2022/8
    Volume - Feature Article
    食品産業のスマート化・DX化の推進
  • 23
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.7 (774)

    Volume - Years of Serial
    2022/7
    Volume - Feature Article
    食によるアンチエイジング研究最前線
  • 24
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.6 (773)

    Volume - Years of Serial
    2022/6
    Volume - Feature Article
    多様化するプラントベース食品へのアプローチ
  • 25
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.5 (772)

    Volume - Years of Serial
    2022/5
    Volume - Feature Article
    食品工場のバイオフィルム対策
  • 26
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.4 (771)

    Volume - Years of Serial
    2022/4
    Volume - Feature Article
    進展する腸内細菌代謝物の研究とその利用
  • 27
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.3 (770)

    Volume - Years of Serial
    2022/3
    Volume - Feature Article
    未来の食文化 ―肉替(にくたい)改造―
  • 28
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.2 (769)

    Volume - Years of Serial
    2022/2
    Volume - Feature Article
    加工食品の輸出拡大に向けて
  • 29
    Volume - Vol. No.

    Vol.57 No.1 (768)

    Volume - Years of Serial
    2022/1
    Volume - Feature Article
    食品産業とSDGs
  • 30
    Volume - Vol. No.

    Vol.56 No.12 (767)

    Volume - Years of Serial
    2021/12
    Volume - Feature Article
    食品乾燥技術の高効率化・省エネ化を目指して
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