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タイトル情報
概要
食品と開発
UBMメディア
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雑誌コード
Z00000350
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名
食品と開発
発行頻度
月刊
出版者
UBMメディア
分類記号1
588.05
保管場所コード
15
一階雑誌コーナー
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76
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16
各号 - 巻号
Vol.58 No.4 (783)
各号 - 年月次
2023/4
各号 - 特集記事
精密発酵・細胞培養による食品素材開発
17
各号 - 巻号
Vol.58 No.3 (782)
各号 - 年月次
2023/3
各号 - 特集記事
SDGs達成に向けた食品産業の真の取組み ―(「フード・フォラム・つくば」秋の例会より)
18
各号 - 巻号
Vol.58 No.2 (781)
各号 - 年月次
2023/2
各号 - 特集記事
ヒトの生体機能の調節におけるオメガ3の関わり
19
各号 - 巻号
Vol.58 No.1 (780)
各号 - 年月次
2023/1
各号 - 特集記事
SDGsのための酵素利用ソリューション
20
各号 - 巻号
Vol.57 No.12 (779)
各号 - 年月次
2022/12
各号 - 特集記事
発酵技術の新たな利用を目指して
21
各号 - 巻号
Vol.57 No.11 (778)
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2022/11
各号 - 特集記事
次世代食糧資源としての昆虫食の可能性
22
各号 - 巻号
Vol.57 No.10 (777)
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2022/10
各号 - 特集記事
持続可能な食品供給を目指して
23
各号 - 巻号
Vol.57 No.9 (776)
各号 - 年月次
2022/9
各号 - 特集記事
アップサイクルフードの開発
24
各号 - 巻号
Vol.57 No.8 (775)
各号 - 年月次
2022/8
各号 - 特集記事
食品産業のスマート化・DX化の推進
25
各号 - 巻号
Vol.57 No.7 (774)
各号 - 年月次
2022/7
各号 - 特集記事
食によるアンチエイジング研究最前線
26
各号 - 巻号
Vol.57 No.6 (773)
各号 - 年月次
2022/6
各号 - 特集記事
多様化するプラントベース食品へのアプローチ
27
各号 - 巻号
Vol.57 No.5 (772)
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2022/5
各号 - 特集記事
食品工場のバイオフィルム対策
28
各号 - 巻号
Vol.57 No.4 (771)
各号 - 年月次
2022/4
各号 - 特集記事
進展する腸内細菌代謝物の研究とその利用
29
各号 - 巻号
Vol.57 No.3 (770)
各号 - 年月次
2022/3
各号 - 特集記事
未来の食文化 ―肉替(にくたい)改造―
30
各号 - 巻号
Vol.57 No.2 (769)
各号 - 年月次
2022/2
各号 - 特集記事
加工食品の輸出拡大に向けて
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