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タイトル情報
概要
食品と開発
UBMメディア
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雑誌コード
Z00000350
和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名
食品と開発
発行頻度
月刊
出版者
UBMメディア
分類記号1
588.05
保管場所コード
15
一階雑誌コーナー
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1
各号 - 巻号
Vol.59 No.5 (796)
各号 - 年月次
2024/5
各号 - 特集記事
食品産業の異物混入対策
2
各号 - 巻号
Vol.59 No.4 (795)
各号 - 年月次
2024/4
各号 - 特集記事
オノマトペとおいしさ開発
3
各号 - 巻号
Vol.59 No.3 (794)
各号 - 年月次
2024/3
各号 - 特集記事
機能性表示食品市場の今後の課題
4
各号 - 巻号
Vol.59 No.2 (793)
各号 - 年月次
2024/2
各号 - 特集記事
食品として健康に寄与するDHA・EPA
5
各号 - 巻号
Vol.59 No.1 (792)
各号 - 年月次
2024/1
各号 - 特集記事
食物繊維を巡る最新の話題
6
各号 - 巻号
Vol.58 No.12 (791)
各号 - 年月次
2023/12
各号 - 特集記事
健康課題解決に向けた栄養プロファイリングシステムの開発
7
各号 - 巻号
Vol.58 No.11 (790)
各号 - 年月次
2023/11
各号 - 特集記事
フレーバーのトレンド考察
8
各号 - 巻号
Vol.58 No.10 (789)
各号 - 年月次
2023/10
各号 - 特集記事
これからの食品開発を考える
9
各号 - 巻号
Vol.58 No.9 (788)
各号 - 年月次
2023/9
各号 - 特集記事
おいしいプラントベースフードの開発
10
各号 - 巻号
Vol.58 No.8 (787)
各号 - 年月次
2023/8
各号 - 特集記事
冷凍食品のさらなる品質向上を目指して
11
各号 - 巻号
Vol.58 No.7 (786)
各号 - 年月次
2023/7
各号 - 特集記事
加工食品への利用に向けた代替素材
12
各号 - 巻号
Vol.58 No.6 (785)
各号 - 年月次
2023/6
各号 - 特集記事
AI×分析・検査技術の可能性
13
各号 - 巻号
Vol.58 No.5 (784)
各号 - 年月次
2023/5
各号 - 特集記事
食品衛生法・食品表示法改正への対応
14
各号 - 巻号
Vol.58 No.4 (783)
各号 - 年月次
2023/4
各号 - 特集記事
精密発酵・細胞培養による食品素材開発
15
各号 - 巻号
Vol.58 No.3 (782)
各号 - 年月次
2023/3
各号 - 特集記事
SDGs達成に向けた食品産業の真の取組み ―(「フード・フォラム・つくば」秋の例会より)
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