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食品と開発
UBMメディア
2022/11/01
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| Registration No. | M00060498 |
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| Journal Code | Z00000350 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品と開発 |
| Volume - Years of Serial | 2022/11 |
| Volume - Vol. No. | Vol.57 No.11 (778) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | UBMメディア |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 88p |
| Volume - Feature Article | 次世代食糧資源としての昆虫食の可能性 |
| Volume - Location Code | 26 二階集密書架 |
| Contents Note 1 | 昆虫食を取り巻く社会情勢 |
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| Contents Note 2 | 昆虫が支える循環型食料生産システムの開発を目指して |
| Contents Note 3 | 昆虫食の社会実装に向けた課題 |
| Contents Note 4 | 昆虫食の機能性とは |
| Contents Note 5 | 食用昆虫の油脂資源(食糧油脂・機能性油脂)としての可能性 |
| Contents Note 6 | 機能性食品開発のための知財戦略㊼ 食品用途発明の最新報告<2022年7月-8月特許公報発行/公開分> 今号注目の機能性免疫サポートに関する用途発明 |