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000124691
和書
発酵食品学
588.51-H
講談社
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| Registration No. | 000124691 |
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
| Title | 発酵食品学 |
| Author | 小泉 武夫 他 |
| Call No. | 588.51-H |
| Author No. | H |
| Publisher | 講談社 |
| Pub. Date | 2017/07/06 |
| Pub. Date Remark | 2012.4 |
| Classification 1 | 588.51 |
| Page | vi, 361p 挿図 |
| Size | 21cm |
| ISBN | 9784061537347 |
| Location Code | 21 二階書架 |
| Subjects | BSH:発酵食品 NDLSH:発酵食品 |