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000124691
和書
発酵食品学
588.51-H
講談社
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| 登録番号 | 000124691 |
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| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 発酵食品学 |
| 著者名 | 小泉 武夫 他 |
| 請求記号 | 588.51-H |
| 著者記号 | H |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年月日 | 2017/07/06 |
| 出版年備考 | 2012.4 |
| 分類記号1 | 588.51 |
| ﾍﾟｰｼﾞ | vi, 361p 挿図 |
| ｻｲｽﾞ | 21cm |
| ISBN1 | 9784061537347 |
| 保管場所コード | 21 二階書架 |
| 件名 | BSH:発酵食品 NDLSH:発酵食品 |