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000126012
和書
図解入門 よくわかる 最新 代替肉の基本と仕組み 人口増加と環境問題の解決手段 How-Nual 図解入門 Visual Guide Book
588-S
秀和システム
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| 登録番号 | 000126012 |
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| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 図解入門 よくわかる 最新 代替肉の基本と仕組み 人口増加と環境問題の解決手段 How-Nual 図解入門 Visual Guide Book |
| 著者名 | 齋藤 勝裕 |
| 請求記号 | 588-S |
| 著者記号 | S |
| 出版者 | 秀和システム |
| 出版年月日 | 2022/07/31 |
| 出版年備考 | 2022.7 |
| 分類記号1 | 588 食品工業 |
| ﾍﾟｰｼﾞ | 191p 挿図, 肖像 |
| ｻｲｽﾞ | 21cm |
| ISBN1 | 9784798067674 |
| 保管場所コード | 21 二階書架 |
| 件名 | BSH:食品工学 BSH:蛋白質 NDLSH:植物性蛋白食品 |