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食品と開発
UBMメディア
2023/05/01
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| Registration No. | M00061638 |
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| Journal Code | Z00000350 |
| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
| Title | 食品と開発 |
| Volume - Years of Serial | 2023/5 |
| Volume - Vol. No. | Vol.58 No.5 (784) |
| Frequency | 9 |
| Publisher | UBMメディア |
| Classification 1 | 588.05 |
| Volume - Page | 104p |
| Volume - Feature Article | 食品衛生法・食品表示法改正への対応 |
| Volume - Location Code | 15 一階雑誌コーナー |
| Contents Note 1 | 新たな遺伝子組換え表示制度と食品製造業の対応法 |
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| Contents Note 2 | 「くるみ」の義務表示化 ～新たなアレルゲンの表示義務化とハンドリング～ |
| Contents Note 3 | 食品添加物の不使用表示に関する留意点 ―ガイドライン公表から1年に寄せて― |
| Contents Note 4 | 「食品リコール情報の届出の義務化」の勘所と対応のポイント |
| Contents Note 5 | HACCP対策 HACCP導入のためのハード&ソフト 安全・衛生管理強化のための最新ソリューション |
| Contents Note 6 | 機能性食品開発のための知財戦略51 食品用途発明の最新報告<2023年2月-3月特許公報発行/公開分> 今号注目の機能性 肝臓の健康に関する用途発明 |