所蔵一覧
概要
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Νοστιμο
おいしさの科学シリーズ vol.5
手打ちそばをめぐる知 － 科学と文化のあいだで
エヌ・ティー・エス
2026/07/31
9784864690430
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | おいしさの科学シリーズ vol.5 5 手打ちそばをめぐる知 － 科学と文化のあいだで Νοστιμο |
| 出版者 | エヌ・ティー・エス |
| 出版年月日 | 2026/07/31 |
| ﾍﾟｰｼﾞ | 80p |
| ｻｲｽﾞ | 26cm |
| ISBN1 | 9784864690430 |
| 請求記号 | 498.5-O-5 |
所蔵一覧
所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1498.5
- 著者記号O
- 巻次5
登録番号000131275
分類記号1498.5著者記号巻次5保管場所コード21 二階書架