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食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2025/12/25
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生学雑誌 |
| 出版者 | 日本食品衛生学会 |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.66 No.6 (385) |
| 各号 - 年月次 | 2025 |
| 各号 - 出版年月日 | 2025/12/25 |
| 各号 - ページ | 125-172p |
| ｻｲｽﾞ | B4 |
| ISSN1 | 0015-6426 |
| 各号 - 特集記事 | Development of Qualitative Real-time PCR Assays for Detecting Genetically Modified Squash Events ZW20 and CZW3 |
| 内容細目1 | ポリカーボネート製器具・容器包装の材質試験におけるアミン類試験法の改良 |
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| 内容細目2 | オボムコイドの有無による鶏卵の静菌性比較 |
| 内容細目3 | 農作物に含まれる不揮発性アミン類の実態調査 |
| 内容細目4 | スイセンの有毒成分であるリコリンおよびガランタミンの各標準物質を長期保管した後の利用可能性に関する調査 |
| 内容細目5 | Characteristics of the Stochastic and Kinetic Models to Thermal Death of Microbes in Food |
| 内容細目6 | サキシトキシン鏡像異性体を用いた液体クロマトグラフィー/タンデム型質量分析法の妥当性評価 |
| 内容細目1 | LC-MS/MSによる飼料作物サイレージ中のゼアラレノンおよびデオキシニバレノール分析法の室間共同試験 |
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| 内容細目2 | 自然毒およびヒスタミンによる食中毒の発生動向に関する情報研究 令和6年度日本食品衛生学会学術貢献賞 |
| 内容細目3 | 遺伝子組換え食品およびゲノム編集食品と植物性自然毒等に関する食品衛生学的研究(令和6年度日本食品衛生学会学術貢献賞) |