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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2025/07/05
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 食品衛生研究 |
| Publisher | 日本食品衛生協会 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.75 No.7 (904) |
| Volume - Years of Serial | 2025/7 |
| Volume - Pub. Date | 2025/07/05 |
| Volume - Page | 80p |
| Size | A5 |
| ISSN | 0559-8974 |
| Volume - Feature Article | 農林水産省におけるカンピロバクター食中毒の低減に向けた取組と課題 ～「肉用鶏の衛生水準の向上等に関する検討会」について～ |
| Contents Note 1 | 神戸市内を流通する鶏肉および食中毒患者から検出されたカンピロバクター属菌におけるギランバレー症候群関連遺伝子の保有調査 |
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| Contents Note 2 | 10代および20代を対象としたYouTubeによるカンピロバクター食中毒予防啓発 ～鶏の生食料理の喫食に至る場面に着目したドラマ動画制作～ |