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食品衛生学雑誌
日本食品衛生学会
2025/06/25
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品衛生学雑誌 |
| 出版者 | 日本食品衛生学会 |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.66 No.3 (382) |
| 各号 - 年月次 | 2025 |
| 各号 - 出版年月日 | 2025/06/25 |
| 各号 - ページ | 39-60p |
| ｻｲｽﾞ | B4 |
| ISSN1 | 0015-6426 |
| 各号 - 特集記事 | 過酢酸製剤を用いた部分肉表面の志賀毒素産生性大腸菌の殺菌方法の検討 |
| 内容細目1 | 各種ミネラルウォーター類におけるシアンの分析法の検討と妥当性確認 |
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| 内容細目2 | ミネラルウォーター類製品におけるクロロ酢酸類の迅速かつ低コストな分析法の妥当性確認 |
| 内容細目3 | LC-MS/MSを用いた緑茶葉中残留農薬一斉分析法の妥当性評価 |
| 内容細目4 | 健康な食生活とヘルスリテラシー |
| 内容細目5 | DNAの1塩基差を判別するPRIMA法の開発と無花粉スギ原因遺伝子の特定 |
| 内容細目6 | 災害は備えた分だけ憂いなし ―災害時の食の課題と備え― |