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概要
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発酵食品学
講談社
2017/07/06
9784061537347
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 発酵食品学 |
| 著者名 | 小泉 武夫 他 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年月日 | 2017/07/06 |
| 出版年備考 | 2012.4 |
| ﾍﾟｰｼﾞ | vi, 361p 挿図 |
| ｻｲｽﾞ | 21cm |
| ISBN1 | 9784061537347 |
| 件名 | BSH:発酵食品 NDLSH:発酵食品 |
| 請求記号 | 588.51-H |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1588.51
- 著者記号H
- 巻次
登録番号000124691
分類記号1588.51著者記号保管場所コード21 二階書架