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化学と生物
バイオサイエンスとバイオテクノロジー
学会出版センター
2026/09/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 化学と生物 バイオサイエンスとバイオテクノロジー |
| 出版者 | 学会出版センター |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 各号 - 巻号 | Vol.64 No.5 (749) |
| 各号 - 年月次 | 2026/9 |
| 各号 - 出版年月日 | 2026/09/01 |
| 各号 - ページ | 263-328p |
| ｻｲｽﾞ | A4 |
| ISSN1 | 0453-073X |
| 各号 - 特集記事 | 祖先タンパク質は構造解析のお助け役!? |
| 内容細目1 | 捨てない水処理という発想 |
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| 内容細目2 | 伝統水産発酵食品製造の保全に向けて |
| 内容細目3 | 免疫測定試薬の迅速開発に向けて |
| 内容細目4 | 化粧品にも風邪薬にも使用される止血薬 |
| 内容細目5 | 細胞分裂の壁となる異常構造：巨大ERシート |
| 内容細目6 | 食文化の『余白』を科学はどう語るか |
| 内容細目1 | 過食・肥満はなくとも2型糖尿病になる? |
|---|---|
| 内容細目2 | オルガノイドが次世代ヒト生物学を切り拓く |
| 内容細目3 | 乳酸菌で鮒寿司の味は決まるか? |
| 内容細目4 | チーズの風味強化剤としての麹利用 |
| 内容細目5 | 脂質の質が筋肉を決める |
| 内容細目6 | 三毛猫の「オレンジ毛」を司る遺伝子を発見 |