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概要

食品変敗の科学
微生物的原因とその制御
内藤 茂三
幸書房
2020/04/10
9784782104453

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和洋区分
和書
書名,巻次,叢書名 食品変敗の科学 微生物的原因とその制御
著者名 内藤 茂三
出版者 幸書房
出版年月日 2020/04/10
出版年備考 2020.4
ﾍﾟｰｼﾞ xiii, 411p 挿図
ｻｲｽﾞ 23cm
ISBN1 9784782104453
件名 BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:微生物 NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品微生物学 NDLSH:食品保存
請求記号 588-N

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所蔵1 冊
  • 1
    ラベル
    • 分類記号1588
    • 著者記号N
    • 巻次
    登録番号

    000130301

    分類記号1
    588
    著者記号
    N
     
    保管場所コード
    21 二階書架
     
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