所蔵一覧
概要
|
発酵食の歴史
原書房
2025/06/05
9784562056330
|
利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 発酵食の歴史 |
| 著者名 | マリー=クレール・フレデリック 吉田 春美 訳 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月日 | 2025/06/05 |
| 出版年備考 | 2019.2 |
| ﾍﾟｰｼﾞ | 341p 挿図, 肖像, 地図 |
| ｻｲｽﾞ | 22cm |
| ISBN1 | 9784562056330 |
| 件名 | BSH:発酵食品 -- 歴史 NDLSH:発酵食品 -- 歴史 |
| 請求記号 | 383.8-F |
所蔵一覧
所蔵1 冊
-
1ラベル
- 分類記号1383.8
- 著者記号F
- 巻次
登録番号000130356
分類記号1383.8著者記号保管場所コード21 二階書架