所蔵一覧
概要
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教養としての和食
食文化の歴史から現代の郷土料理まで
山川出版社
2024/04/30
9784634152441
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 教養としての和食 食文化の歴史から現代の郷土料理まで |
| 著者名 | 江原 絢 子監修 |
| 出版者 | 山川出版社 |
| 出版年月日 | 2024/04/30 |
| 出版年備考 | 2024.4 |
| ﾍﾟｰｼﾞ | 241p 挿図, 肖像, 地図 |
| ｻｲｽﾞ | 21cm |
| ISBN1 | 9784634152441 |
| 件名 | BSH:料理(日本) NDLSH:食生活 -- 日本 NDLSH:日本料理 |
| 請求記号 | 383.81-K |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号1383.81
- 著者記号K
- 巻次
登録番号000128648
分類記号1383.81著者記号保管場所コード21 二階書架