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食品衛生研究
日本食品衛生協会
2022/06/05
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
|---|---|
| Title | 食品衛生研究 |
| Publisher | 日本食品衛生協会 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.72 No.6 (867) |
| Volume - Years of Serial | 2022/6 |
| Volume - Pub. Date | 2022/06/05 |
| Volume - Page | 84p |
| Size | A5 |
| ISSN | 0559-8974 |
| Volume - Feature Article | HACCP制度化における微生物の自主検査の考え方～妥当性確認された簡便・迅速な代替法の選択と活用～ |
| Contents Note 1 | 富山市内の学校給食で発生した集団食中毒について |
|---|---|
| Contents Note 2 | CODEX INFORMATION ・第46回食品表示部会 |
| Contents Note 3 | 再使用容器入りミネラルウォーター類の製造における臭素酸生成制御 |
| Contents Note 4 | 手洗い設備における手指の再汚染防止対策について |
| Contents Note 5 | 食中毒事件を契機とした乾燥海藻の細菌汚染の実態調査について |