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概要

食品と開発
UBMメディア
2024/02/01

利用状況

詳細

和洋区分
和雑誌
雑誌名 食品と開発
出版者 UBMメディア
発行頻度
月刊
各号 - 巻号 Vol.59 No.2 (793)
各号 - 年月次 2024/2
各号 - 出版年月日 2024/02/01
各号 - ページ 96p
サイズ A4
各号 - 特集記事 食品として健康に寄与するDHA・EPA
内容細目1 DHA・EPAによるトランス脂肪酸毒性の抑制作用機構
内容細目2 脂肪酸・脂質代謝関連物質と心血管疾患の新たな関係
内容細目3 DHA/EPAの健康維持増進への活用:機能性表示食品の役割
内容細目4 世界の食品トップ10トレンド2023 最新のグローバルトレンドを探る
内容細目5 成功する健康機能の訴求ポイントとこれからのウェルビーイングマーケティング
内容細目6 機能性食品開発のための知財戦略57 食品機能性特許の出願戦略 配合用途発明の機能的価値を示すデータデザイン

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    M00063250

    各号 - 保管場所コード
    15 一階雑誌コーナー