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概要

食品と開発
UBMメディア
2022/11/01

利用状況

この資料は貸出できません

詳細

和洋区分
和雑誌
雑誌名 食品と開発
出版者 UBMメディア
発行頻度
月刊
各号 - 巻号 Vol.57 No.11 (778)
各号 - 年月次 2022/11
各号 - 出版年月日 2022/11/01
各号 - ページ 88p
サイズ A4
各号 - 特集記事 次世代食糧資源としての昆虫食の可能性
内容細目1 昆虫食を取り巻く社会情勢
内容細目2 昆虫が支える循環型食料生産システムの開発を目指して
内容細目3 昆虫食の社会実装に向けた課題
内容細目4 昆虫食の機能性とは
内容細目5 食用昆虫の油脂資源(食糧油脂・機能性油脂)としての可能性
内容細目6 機能性食品開発のための知財戦略㊼ 食品用途発明の最新報告<2022年7月-8月特許公報発行/公開分> 今号注目の機能性免疫サポートに関する用途発明

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    M00060498

    各号 - 保管場所コード
    26 二階集密書架